Ingredients

2 teaspoons canola oil                                                                                                              1/8 teaspoon ground pepper

1 medium sweet onion, chopped (2 cups)1 ¼ lb lean ground beef

1 12-ounce bottle dark or amber beer                                                                                     1 ¼ lb lean ground turkey

1 teaspoon dried thyme                                                                                                             1 cup whole wheat breadcrumbs

1 teaspoon dry mustard                                                                                                             ¼ cup chopped parsley

3/4 teaspoon salt                                                                                                                        1 large egg, lightly beaten

1 egg white, lightly beaten

Nutritional Stats Per Serving (8 servings): 259 calories; 9 g fat (2 g sat, 2 g mono); 101 mg cholesterol; 10 g carbohydrates; 0 g added sugars; 31 g protein; 21 g fiber; 339 mg sodium; 46 mg potassium.